QUEQUES À "LA MINUTE"

Ingredientes
250 grs de açúcar;
125 gramas de farinha;
1 colher de chá de fermento
4 ovos
Raspa de 1 limão
Pepitas de chocolate q.b.

Preparação:

Batem-se os ovos inteiros durante 10 min, vel 2. Junta-se-lhe o açúcar e bate-se mais 20 min velo. 2.

Deita-se a farinha a pouco e pouco bem misturada com o fermento e por fim a raspa do limão.

Vão a cozer em forminhas bem untadas de manteiga, 180º. cerca de 20 min.

Não se devem encher as formas porque crescem muito.