domingo, 29 de setembro de 2013

Queques de Chocolate


Ingredientes:
  • 100 grs de margarina;
  • 100 grs de chocolate de culinária;
  • 100 grs de açúcar;
  • 2 ovos inteiros;
  • 30 grs de farinha de trigo


Preparação na Bimby:

  1. Derrete-se  a margarina com o chocolate, e programa-se a Bimby para 6 minutos, temp 100º, vel 1.
  2. Junta-se de seguida o açúcar e os ovos inteiros, 2 min, vel. 3.
  3. Adiciona-se a farinha e mistura-se tudo 3 min vel 2.
  4. Deita-se em forminhas e vai ao forno 200º 15 minutos.



sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Bolachas para o Chá

Original daqui

Ingredientes:
  • 180 grs de margarina amolecida
  • 70 grs de açúcar em pó
  • Raspa de 1 limão 
  • 1 gema de ovo
  • 20 ml de sumo de limão 
  • 1 pitada de sal
  • 280 grs de farinha
Preparação:
Numa tigela grande, coloque a manteiga e trabalhe até obter um creme . Adicione o açúcar e misture bem.
Adicione as raspas de limão a gema de ovo e o sumo do limão e misture muito bem. Peneire a farinha e o sal e incorpore gradualmente. Formar uma bola com a massa, e embrulhar em película aderente. Coloque no frigorífico mínimo meia hora.

Tenda a massa e corte em formato de saco de chá e faça um furo com um palito, leve ao forno num tabuleiro untado com margarina deixe cozer cerca 15/20 min.

Derreta o chocolate em banho-Maria,  mergulhe as bolachas no chocolate até metade e deixe arrefecer.

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Dividir Bolo para rechear

Ideia Real Simple
Para dividir um bolo em dois para rechear, experimente um pedaço de fio dental (sem sabor) e faça um corte impecável.


sexta-feira, 13 de setembro de 2013

Entrada vegetariana

Créditos: Cooking with my kid


Ingredientes:

  • Pepinos em rodelas
  • Tomate cereja  
  • Azeitonas pretas sem caroço 
  • Queijo feta em cubos 
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite 
  • 4 de colher de chá de orégão 
  • pimenta fresca 
  • palitos

Preparação:

Use um palito para espetar o tomate, o pepino, a azeitona cortada ao meio no sentido longitudinal, a parte cortada virada para baixo, e termine com um cubo de queijo feta. 
Coloque numa travessa. Repita até acabar os ingredientes.
Coloque o sumo do limão, azeite, pimenta e orégãos num frasco e agite, regue com este molho as espetadas antes de servir.

quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Conservar Ervas Aromáticas

Créditos de Imagem theKitchin

Congelar ervas aromáticas em azeite e congelar em cuvetes de gelo. Preserva as ervas evitando que escureçam  e estão sempre prontas para cozinhar. 

Créditos de imagem theKitchn

Lavar muito bem as ervas, salsa, coentros, hortelã, etc. Picar grosseiramente e colocar nas cuvetes encher com azeite e congelar. 



terça-feira, 10 de setembro de 2013

Cogumelos de Ovos




Cozer a quantidade pretendida de ovos. Cortar os tomates cereja ao meio e retirar as sementes.

Colocar meio tomate em cima de cada ovo e salpicar com pedacinhos de queijo ou pedacinhos de clara de ovo cozida.

sábado, 7 de setembro de 2013

sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Flor de Pepino e Cenoura


Gostei da ideia é simples, fácil de fazer e fica muito bonito, a experimentar