CUAJADA DE IOGURTE

Esta receita foi retirada do blog da Elvira's Bistrot (ver blogs que sigo) e adaptada à Bimby

Ingredientes:
1 iogurte natural
2 ovos
2 medidas (copo do iogurte) de farinha
4 medidas de leite
2 medidas de açúcar
125 grs de manteiga derretida
canela em pó q.b.

Preparação:
No copo da bimby colocar a manteiga e programar 2 min temp 90º. vel 2 de seguida juntar o iogurte e programar 3 min vel 3.
Ligar a bimby na vel 3 e juntar através do bucal os restantes ingredientes pela seguinte ordem: Ovos, açúcar, leite e farinha.
Deitar o preparado numa forma redonda sem buraco, polvilhar com a canela e levar ao forno a 160º. cerca de 40 min.
Retirar do forno deixar arrefecer e colocar no frigorífico até à altura de servir.

PUDIM DE CHOCOLATE

Finalmente comprei e experimentei. A Cuajada andava à muito a intrigar-me só que não se encontra à venda em todo o lado só consegui encontrar no El Corte Inglês.
Escolhi uma receita do blog da Luísa Alexandra (ver blogs que sigo) e o resultado foi muito bom, uma sobremesa fresca e sem ser demasiado doce, aprovado e recomendado.

Ingredientes:
500 grs de leite;
2 saquetas de Cuajada;
200 grs de chocolate (só tinha 70grs de chocolate em barra o resto foi em pó)

Preparação:
1 - Na Bimby coloca-se o leite e programa-se 5min temp 90 vel 2.
2 - Junta-se o chocolate e 3 min temp. 90 vel 2;
3 - Mistura-se a cuajada com 100 mls de leite morno.
4- Junta-se ao preparado anterior e programa-se 3 min temp 90 vel 2.