sexta-feira, 2 de setembro de 2011

APROVEITAR PÃO DURO

 
 
Açorda de tomate

(bom para acompanhar peixe frito)

Ponha num tacho ou frigideira alta, cebola picada e azeite. Deixe alourar a cebola e deite uma carcaça que já estava de molho numa tigela com água, espreme-se o pão para escorrer a água, junta-se meio copo de tomate de pacote, umas pedrinhas de sal, mexe-se com a colher de pau, apaga-se o lume e deita-se uma gema de ovo, mexe-se rápido e serve-se quente.
Receita retirada daqui

imagem retirada da net

1 comentário:

  1. Eu e a minha costela alentejana não dispensamos estas açordas que no alentejo se chamam migas.
    Bjks

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