BOLO DE IOGURTE

Ingredientes:

3 ovos,

1 boião de iogurte simples,

1 boião de óleo,

3 boiões de açúcar,

3 boiões de farinha,

1 colher de chá de fermento

Batem-se as gemas com açúcar, junta-se o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e por fim as claras em castelo. Vai ao forno 180º. cerca de 30 min.

Este bolo no final foi pincelado com compota de uva que tinha feito para aproveitar umas uvas.